小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢
下饭材料：土豆500克 、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢培根炒香
5、下饭洗净锅入油 ，蒜薹、培根切小片 ，最后加点生抽 、糖，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
3 、魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒一根
做法 ：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，另外炸的时候火不要太大 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜 、